Vietējais uzņēmums SIA «Bauskas alus» ir paplašinājis dzērienu klāstu ar trīs jaunām produktu kategorijām, kas līdz šim nav bijušas komersanta portfelī – bezalkoholisko alu, limonādi un sidru, kopumā jauno produktu attīstībā investējot 40 000 eiro. Kopējie ieguldījumi dažādos Bauskas alus darītavas jauninājumos šogad sasniedz 65 000 eiro apmēru, portālu informēja uzņēmumā.
«Viens no mūsu novērojumiem aizvadītajā gadā ir gāzēto dzērienu premium segmenta pieaugums, kas nozīmē, ka patērētāji ir gatavi un vēlas iegādāties augstākas kvalitātes dārgākus produktus, īpaši, ja tie ir ražoti Latvijā un no dabīgām izejvielām. Ar jauno produktu piedāvājumu mēs plānojam apmierināt arvien pieaugošo pieprasījumu pēc augstvērtīgākiem un kvalitatīvākiem dzērieniem no dabīgām izejvielām. Ceram uzrunāt arī gados jaunākus patērētājus, kuriem patīk dažādot savu izvēlēto produktu klāstu, meklēt jaunas un interesantas garšas, kā arī eksperimentēt ar zīmoliem un produktu kategorijām,» teic Nils Kazaks, SIA «Bauskas alus» valdes loceklis. Viņš papildina, ka jauno produktu recepšu autori ir SIA «Bauskas alus» speciālisti.
Ar digitālo reklāmu, sociālo tīklu komunikācijas aktivitātēm un degustācijām jaunie produkti jau tiek virzīti tirgū. Seši dzērieni – “Bauskas bezalkoholiskais alus”, “Bauskas limonāde” ar rabarberu, upeņu un cidoniju garšu, “Bauskas sidrs” ar ābolu un ābolu-rabarberu garšām – tirdzniecībā pieejami no maija sākumā un tos var nopirkt Bauskas alusdarītavas veikalos Bauskā un Rīgā, bet vasaras sākumā tie būs patērētājiem pieejami arī citās Latvijas tirdzniecības vietās.
N. Kazaks atzīmē, ka “Bauskas limonādes” ir izgatavotas no dabīgiem augļiem un ogām, kas ievāktas Latvijas dārzos. Limonādes ražotas bez pievienotiem aromatizētājiem, neizmantojot konservantus un mākslīgās krāsvielas. Turpinot produktu portfeļa attīstību, patērētājiem tiek piedāvāti arī sidri – pussausais ābolu un pussaldais ābolu un rabarberu sidrs, kas tiek ražoti, izmantojot Latvijā audzētu ābolu un rabarberu sulas.
Lai gan alus tradicionāli ir alkoholisks dzēriens, mūsdienās turpina pieaugt bezalkoholiskā alus popularitāte. Arvien vairāk patērētāju atzīst, ka bezalkoholiskais alus garšo labi, sniedz interesantu garšu un aromātu pieredzi, kā arī iespēju baudīt alus kultūru un tradīcijas bez alkohola ietekmes. Jaunradītais “Bauskas bezalkoholiskais alus” tiek ražots pēc īpašas tehnoloģijas, kas ļauj saglabāt ierasto alus garšu, izmantojot īpaši atlasītus aromātiskos apiņus un izsmalcinātu miežu iesalu. Tas ir dzidrs, gaišs dzēriens ar izteiktu apiņu rūgtumu un viegli sajūtamu apiņu aromātu.
“Galvenais iemesls, kāpēc bezalkoholiskais alus kļūst arvien populārāks, ir patērētāju pieaugošā interese par veselīgu dzīvesveidu. Daudzi cilvēki izvēlas bezalkoholisko alu kā alternatīvu tradicionālajam alum, jo tas nesatur alkoholu, kā arī satur mazāk kalorijas. Esam gandarīti, ka, radot mūsu pirmo produktu bezalkoholiskā alus kategorijā, mums ir izdevies saglabāt “Bauskas alus” unikālās tradicionālā alus garšas nianses,” komentē N. Kazaks.
Viņš precizē, ka nepieciešamais apjoms mēnesī gan jaunajiem produktiem, gan visiem “Bauskas alus” produktiem kopumā tiek ražots, ņemot vērā konkrētās produkta kategorijas pieprasījumu jeb patēriņa tendences, ko tiešā veidā ietekmē arī laikapstākļi. Likumsakarīgi vasarā būs vislielākais pieprasījums un līdz ar to arī saražotais apjoms.
Uzņēmumā norādīja, ka Bauskas alusdarītavas ražošanas modernizācija, jaudas paaugstināšana, dažādu jauninājumu ieviešana ir nepārtraukts process, kurā plānots investēt arī turpmāk. Šogad 40 000 eiro investēti jauno produktu izstrādē un ražošanā, bet 25 000 eiro novirzīti alusdarītavas telpu atjaunošanai un ekskursiju programmas pilnveidošanai.
Pandēmijas ierobežojumu dēļ ekskursijas uzņēmumā 2021.gadā uz nenoteiktu laiku tika pārtrauktas, bet pašlaik tās atkal ir pieejamas. Vairāk informācijas par “Bauskas alus” darītavas ekskursijām: https://bauskasalus.lv/ekskursija/
